Dulces de Navidad en Italia - Pandoro

¿Ya probaste el Pandoro? ¿No? Bueno, antes de comerlo hay que saber que es y de donde viene este rico dulce de navidad! :)

Calamares rellenos con pimientos

Hoy se come pescado! Y con esta receta con calamares, aceitunas, alcaparras y pimientos va a ser una explosión de sabores! :)  

Dulces de Navidad en Italia - Panettone

Las Navidades se acercan y en Italia tenemos 2 dulces principales: Panettone y Pandoro. Siempre hay una batalla entre los que creen que Panettone es el mejor y los que en cambio consideran Pandoro el mas rico. Los dos dulces no son tan distintos y a mì personalmente no me vuelven loca, pero si tendria que elegir...diria Panettone.

De todas formas este articulo no es para hablar de mis gustos personales sino quiero explicaros un poco que es Panettone. También seguiran otros articulos sobre Pandoro y Mascarpone, la crema que nunca puede faltar en las Navidades. :)

6 platos italianos...qua nadie se come en Italia! (2^ parte)

Después de los primeros 3 fintos platos italiano, acabamos ahora con otros 3 platos que se consideran italianos pero no lo son o que se llaman con un nombre que tendría que ser italiano que pero no quiere decir nada en nuestro idioma! ;)

Calabacines salteados

Los calabacines se pueden prepara de muchas formas y hoy os propongo una receta muy rápida y rica: calabacines salteados con tomatitos! :)

6 platos italianos...que nadie se come en Italia (1^ parte)

Pizza con piña, pollo a la parmigiana, salsa Alfredo...seguro que muchos de vosotros conocen esto platos y creen que son típicas recetas italianas. Lo siento decepcionaros... pero no es así. Cuando vengais a Italia no vais a encontrar estos platos en nuestros restaurantes y tampoco los cocinamos en casa. Os podriáis preguntar “Entonces porqué tienen nombres italianos o parecen tan italianos?”

Grissini con 4 gustos

Habéis intentado nunca hacer unos crujientes grissini en casa? Si la respuesta es no, entonces es la hora de probar! Con esta simple receta podéis preparar grissini muy ricos y de distíntos gustos además de los que hice yo aquí: con cebolla, orégano, Parmesano y mucho más! :) 

Espelta con anillos de calamar y tomatitos cherry

Estáis hartos de comer arroz o pasta? Bueno, la espelta es lo que necesitáis: con calamares y tomatitos váis a comer un plato muy rico y diferente de lo habitual! =)

Araña tarta de Halloween con Nutella

Aunque Halloween no es una fiesta de la tradición italiana, hace unos cuantos años se suele celebrar aquì también.

Por eso, porqué no hacerlo uniendo el elemento de horror de Halloween con una de las especialidades italianas más famosas y apreciadas del mundo? :)
Aquì está una tarta con Nutella...con inclúso telaraña y araña de Nutella! ^_^

Espaguettis integrales con verduras y atún

Para el almuerzo de hoy una pasta saludable, sabrosa....y super coloreada! :)

Chorizo de chocolate

Hoy os enseño un postre con el que los aficcionados al chocolate se volverán locos: el "salame al cioccolato"!
Es decir "chorizo de chocolate", que pero solo tiene a que ver con el chorizo la forma y nada más! ;)
Su presentación distinta de los otros postres y sobretodo su sabor superrico gustarán a todo el mundo! :)
Entonces, qué esperáis a probarlo? ;)

Lasañas con calabaza y salchicha

Hoy una versión diferente y muy sabrosa de las clásicas lasañas: con salchicha y calabaza! :)

Ensalada de verduras al horno

Hoy una guarnición coloreada y divertida donde, cocinando las verduras al horno, se puede saborear muy bien el gusto de cada una! :)

Ensalada coloreada de pasta

Con la llegada del verano suben las ganas de comer algo fresco y ligero y aquì hay la solución: una ensalada coloreada de pasta, ligera y muy sabrosa! ;)

Vasitos de yogur y fruta

Hoy preparamos un postre muy ligero, fresco y nutritivo, pero al mismo tiempo muy sabroso: yogur con fresas, melocotones y galletas! :)

Gnocchi rosa

Todo el mundo conoce los "gnocchi" el típico primero italiano hecho con harina y patatas. Bueno, hoy os presento una versi
ón distinta, muy rara, con remolacha y requesón! Riquísimo! :)
Originales, coloreados y con un sabor sorprendente, los "Gnocchi rosa" sono el plato perfecto para volver locos a vuestros huéspedes! :)

Crepes tricolores

Hoy vamos a preparar "le crespelle", es decir los que son más conocidas como "crepes".
Dependeiendo de la hambre que uno tenga se pueden comer como entrada o como segundo.
La receta que os doy está muy ligera, sin aceite ni mantequilla, ni siquiera en el momento de cocerlas.
"Le crespelle" pueden ser dulces o saldas y se pueden rellenar como uno quiera.
En la recete de hoy os propongo un relleno "tricolor": crema de queso, tomatitos cherry y ruca! :)
Al final de la receta vais a encontrar otro sabroso relleno que podeis utilizar! ;) 

Tarta "crostata" con fruta

Hoy os propongo una tarta que siempre le gusta a todo el mundo: la "crostata" (como se la llalamos en italiano este tipo de tarta) con crema pastelera y fruta! :)
La crema pastelera està aromatizada con la cáscara de limón, pero también se puede aromatizar con la vainilla. Además podeis elegir la fruta que os dé la gana...yo elegì esta porqué me gusta y porqué tenia un color precioso! :)

Ensalada de espinacas baby, pasitas y almendras

Ahora qua ha llegado la primavera queremos comer algo más ligero y fresco...entonces porqué no ira para una ensalada sabrosa y inusual? ;) 

Sbriciolata con ricotta y chocolate

Y hoy os propongo una tarta muy rica que siempre tiene éxito: "sbriciolata" con ricotta y chocolate! :) Es decir una tarta hecha de migas ("briciola" = miga) con una crema de queso ricotta y chocolate! ;)