Calamares rellenos con pimientos

Hoy se come pescado! Y con esta receta con calamares, aceitunas, alcaparras y pimientos va a ser una explosión de sabores! :)  

Berenjenas alla parmigiana

Aquí otro plato de la tradición italiana...melanzane alla parmigiana! :)
Es decir, sabrosas capas de berenjenas , queso y tomate para una comida super buena! :D
Aunque la receta original prevee freir las berenjenas antes de ponerlas en capas en el horno, yo hice esta receta más ligera que sigue siendo de todas formas muy rica! Y además si tenéis albahaca, os aconsejo ponerlo en trozos en cada capa...va a salir riquisimo! ;)

Albóndigas con atún y requesón

Hoy un segundo con atún y requesón, de sabor muy delicado... una albóndiga va a tirar de otra! ;)

Brochetas fantasia

Para sorprender vuestros huéspedes, por el gusto y la presentación, hoy os doy la receta de dos diferentes típos de brochetas: la clásica con las verduras y la "tricolor"... que tenéis vosotros que descubrir que es! ;)

Ensalada de pollo "arco iris"

Esta ensalada la llamé "arco iris" por los colores brillantes y diferentes de los ingredientes, que hacen el plato "alegre" :)

Es un plato condimentado sólo con salsa de soja, cuyo sabor un poco amargo contrasta con el gusto delicado de la salsa con el yogur, que afina el sabor del plato :)

Pollo a la naranja

Como segundo, en vez del clásico pato a la naranja, os propongo una versión más rápida y economica...el pollo a la naranja!

Jibias caprichosas

Esta receta con el pescado es una de mis preferidas.
Empanando y cociendo el pescado en el horno, las jibias adquieren un sabor parecido a el del frito, pero están...