Dulces de Navidad en Italia - Mascarpone

Hoy hablamos del Mascarpone! Quién no ha probado este queso muy rico y cremoso que se suele encontrar en el Tiramisù y se come también durante la Navidad?

I Dolci del Natale - Mascarpone

Oggi parliamo del Mascarpone! Chi non ha mai assaggiato questo delizioso e cremosissimo formaggio che si trova non solo nel Tiramisù, ma anche sulle nostre tavole durante le festività natalizie? :)

I Dolci del Natale - Panettone

E anche quest’anno con l’avvicinarsi del Natale riprende la classica “battaglia”: meglio il Panettone o il Pandoro?

Personalmente preferisco il Panettone, anche se nessuno dei due dolci mi fa impazzire. In questo pezzo però non voglio parlare di quale sia il migliore, ma fare una breve panoramica sul panettone a cui seguiranno poi un post sul pandoro e uno sull’ immancabile mascarpone. :)

Dulces de Navidad en Italia - Panettone

Las Navidades se acercan y en Italia tenemos 2 dulces principales: Panettone y Pandoro. Siempre hay una batalla entre los que creen que Panettone es el mejor y los que en cambio consideran Pandoro el mas rico. Los dos dulces no son tan distintos y a mì personalmente no me vuelven loca, pero si tendria que elegir...diria Panettone.

De todas formas este articulo no es para hablar de mis gustos personales sino quiero explicaros un poco que es Panettone. También seguiran otros articulos sobre Pandoro y Mascarpone, la crema que nunca puede faltar en las Navidades. :)

6 platos italianos...que nadie se come en Italia (1^ parte)

Pizza con piña, pollo a la parmigiana, salsa Alfredo...seguro que muchos de vosotros conocen esto platos y creen que son típicas recetas italianas. Lo siento decepcionaros... pero no es así. Cuando vengais a Italia no vais a encontrar estos platos en nuestros restaurantes y tampoco los cocinamos en casa. Os podriáis preguntar “Entonces porqué tienen nombres italianos o parecen tan italianos?”

6 piatti Italiani...che nessuno mangia in Italia! (1°parte)

Ne avrete sicuramente sentito parlare anche voi: piatti che all’estero sono considerati tipicamente italiani, tanto che i turisti si aspettano di trovarli nei nostri ristoranti quando vengono in vacanza, ma che in Italia non esistono. Nella maggior parte dei casi si tratta infatti di piatti italiani adattati dagli Italiani emigrati all’estero (prevalentemente negli USA). In altri casi invece succede che un piatto tradizionale venga reso esotico (taroccato) con ingredienti che nulla hanno a che fare con la ricetta originale (vedi la pizza con l’ananas) o semplicemente si mischino ingredienti come mozzarella, pomodoro e altri e gli venga affibbiato un nome che suoni italiano.