Calamari ripieni con peperoni

Oggi si mangia pesce! E con questa ricetta sfiziosa a base di calamari, olive, capperi e peperoni sarà un trionfo di sapori! :) 

Melanzane alla parmigiana

E ora un classico della tradizione italiana...melanzane alla parmigiana! :)
Anche se in versione light, in quanto non ho fatto friggere le melanzane, resta sempre una delizia! :D
E se in più avete del basilico fresco, vi consiglio di spezzettarlo e metterlo in ogni strato...il risultato finale sarà grandioso! :)

Polpette con tonno e ricotta

Oggi un secondo a base di tonno e ricotta, dal gusto davvero delicato...una polpetta tirerà l'altra! ;)

Spiedini fantasia

Per stupire i vostri ospiti, per gusto e presentazione, oggi vi dò la ricetta di due tipi diversi di spiedini: quello classico, con le verdure grigliate e quello "Tricolore"... che faccio scoprire a voi com'è! ;)

Insalata di pollo arcobaleno

Quest' insalata di pollo l'ho chiamata arcobaleno per via dei colori accesi e molto diversi tra loro degli ingredienti, che la rendono visivamente piacevole e "allegra". :)
é un piatto unico, condito solo con salsa di soia, il cui gusto amarognolo crea un contrasto perfetto con la delicatezza della salsa allo yogurt, che contribuisce a ingentilire il sapore del piatto. :)

Pollo all'arancia

Come secondo, invece della classica anatra all'arancia vi voglio proporre una versione più veloce ed economica...il pollo all'arancia! 

Seppioline sfiziose

Questa ricetta a base di pesce è una delle mie preferite! Impanando e cuocendo al forno il pesce, le seppioline assumono un gusto 

quasi simile al fritto, ma...