Espelta con anillos de calamar y tomatitos cherry

Estáis hartos de comer arroz o pasta? Bueno, la espelta es lo que necesitáis: con calamares y tomatitos váis a comer un plato muy rico y diferente de lo habitual! =)

Espaguettis integrales con verduras y atún

Para el almuerzo de hoy una pasta saludable, sabrosa....y super coloreada! :)

Lasañas con calabaza y salchicha

Hoy una versión diferente y muy sabrosa de las clásicas lasañas: con salchicha y calabaza! :)

Ensalada coloreada de pasta

Con la llegada del verano suben las ganas de comer algo fresco y ligero y aquì hay la solución: una ensalada coloreada de pasta, ligera y muy sabrosa! ;)

Gnocchi rosa

Todo el mundo conoce los "gnocchi" el típico primero italiano hecho con harina y patatas. Bueno, hoy os presento una versi
ón distinta, muy rara, con remolacha y requesón! Riquísimo! :)
Originales, coloreados y con un sabor sorprendente, los "Gnocchi rosa" sono el plato perfecto para volver locos a vuestros huéspedes! :)

Penne con setas

Hoy cocinamos un primer plato con un producto típico de otoño: las setas! :)
Con el queso y los tomatitos creerán un plato de pasta muy sabroso! :)

Gnocchetti sardi con salchicha y azafrán

Para el primer plato de hoy utilizé un tipo de pasta que no se suele utilizar muy a menudo, que pero está buenísima: los "gnocchetti sardi"! :)
El sabor fuerte de la longaniza se combina de manera perfecta con el gusto del azafrán y del queso pecorino...un plato ideal para estos primeros días de otoño! ;)

Espelta con verduras

Hoy os propongo un primer plato con un cereal que no suele utilizar muy a menudo: la espelta. :)

Mezclado con las verduras va a crear un plato delicioso: sabroso, sano y diferente...ideal también como almuerzo para llevar! ;)

Tagliatelle con 4 tomates

Para una pasta muy "tomatosa", sabrosa y rápida os propongo estas tallarines con 4 diferentes tipos de tomates: cherry, secos, pelados y salsa de tomate...para chuparse los dedos! :)

Lasañas vegetarianas

Hoy os propongo un típico primero: las lasañas, pero en versión vegetariana. En vez de poner la carne, utilizamos calabacines, berenjenas, cebolla y pimientos para saborear un plato "clásico"...pero en una nueva versión. ;)
Además, en vez de utilizar la bechamel, utilizé la ricota fresca. Una vez derretida y añadiendo un poco de queso duro, va a crear una crema que se acompaña muy bien con las verduras!

Rigatoni con berenjenas

Hoy hacemos otra pasta muy rápida y sabrosa, sobretodo si os gustan las verduras: berenjenas,cebolla y tomates.

Si queráis podeis utilizar también el concentrado de tomate para que los ingredientes se amalgamen mejor. Pero si no lo tenéis o no os gusta se puede prescindir de utilizarlo, a lo mejor añadiendo 1-2 cucharras de agua de la pasta para que la salsa no resulte demasiada seca. :)

Penne con caballa

Hoy os propongo una pasta muy rápida y sabrosa!
Se cocina en muy poco tiempo porqué...

Arroz Venere con salsa especial

Puesto que es invierno y hace frío los platos calientes y abundantes son los que comemos más de buena gana.  Entre esos el "risotto", es decir el arroz, es uno de los platos que seguramente se puede cocinar de mil maneras distintas.
Lo que os propongo hoy es un arroz muy especial, tanto por...

Farfalle con salsa coloreada

Ahora una receta para comer la pasta con una salsa de verduras muy rápida y sabrosa!
La pasta que he elegido se llama "farfalle", que quiere decir 'mariposas' (si compráis la pasta de la marca Barilla seguro que hay farfalle), pero podéis elegir el tipo de pasta que queráis.