Seppioline sfiziose

Questa ricetta a base di pesce è una delle mie preferite! Impanando e cuocendo al forno il pesce, le seppioline assumono un gusto 

quasi simile al fritto, ma...

 rimangono decisamente più leggere e..sfiziose!
In commercio si trovano anche seppie più grosse, ma il mio consiglio è quello di comprare le seppioline, che sono di piccole dimensioni e non rimagono gommose come può succedere con quelle grandi. :)

-Tempo di preparazione: 1h - 1h 10 min

-Ingredienti

700 gr di seppioline (per 3)

Succo di ½ limone

1 spicchio d’aglio

Pangrattato qb

Sale qb

Olio qb

Origano qb

Peperoncino qb

[ Per la lista e le foto di tutti gli ingredienti: http://ilcucchiaiomatto.blogspot.it/search/label/2%29%20Ingredienti ]

-Procedimento

Mettere le seppioline in una ciotola e farle marinare con il succo di limone, olio, sale e aglio, per almeno mezz'ora. (Ovviamente più rimagono a bagno e più diventano saporite, ma 1/2 h è comunque sufficiente).

Per la panatura: prendere il pangrattato (o grattuggiate il pane secco, oppure è più comodo frullarlo)...

...e mescolarlo con origano e peperoncino.

Impanare le seppioline.

 Metterle nel forno (su carta da forno)  e condirle con un po' d'olio.

Farle cuocere per 20-25 minuti a 200°, "ventilato" e gli ultimi 5 minuti a "grill".
Servire con un'insalata mista.

Buon appetito!

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