Polpette con tonno e ricotta

Oggi un secondo a base di tonno e ricotta, dal gusto davvero delicato...una polpetta tirerà l'altra! ;)

-Tempo di preparazione: 50 minuti (25 preparazione + 25 cottura)

-Ingredienti: (per 3 persone/ 9-10 polpette)

150 gr ca di tonno in scatola al naturale sgocciolato  (3 scatolette)

150 gr ricotta

Prezzemolo qb

Pangrattato

1 uovo

-Preparazione:

Lavare e tritare il prezzemolo.

Dopodiché, in una ciotola, mescolo il tonno e la ricotta, amalgamando fino a formare una crema.

Aggiungere il prezzemolo e mescolare.

Aggiungere anche il pangrattato, abbastanza perché dia consistenza all’impasto, senza però esagerare.

In un piatto sbattere l’uovo e in un altro vuotarci del pangrattato.

Con le mani, creare delle polpettine con l’impasto di tonno e ricotta e passarle nell’uovo.

Dopodichè passarle nel pangrattato.

Infine, disporle su una teglia ricoperta da carta forno.

Far cuocere, 20-25 minuti, 180°C, ventilato.

Servire calde, con dell’insalata mista.

Buon appetito!

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