Vollkorn Spaghetti mit Gemüse und Thunfisch

Für heute Mittagessen eine gesunde, leckere und super farbige Pasta! :)

-Zubereitungszeit: 25 Minuten

-Zutaten (für 1 Person):

80 gr vollkorn Spaghetti

¼ Zwiebel
¼ gelbe Paprika
6 kirschen Tomaten
1 Dose  nature Thunfisch (56 gr getröpfelnt)
Tomatenpuree
Parmesankäse
Salz
Pfeffern
kaltgepreßtes Olivenöl

 -Zubereitung:

Einene Tofp mit Wasser und ein wenig Salz füllen. Als das Wasser siedet, die Pasta hinzufügen.

Inzwischen, die Zwiebel waschen und in Scheiben schneiden. Sie in eine Pfanne mite in wenig Öl geben.

Die Paprika waschen und in Stücke schneiden. Als die Zwiebel gebräunt hat, die Paprika hinzufügen. Salzen und pfeffern.

Die Tomaten waschen und in 4 Teilen schneiden. Salzen und pfeffern. Den Thunfisch tröpfeln und den Gemüse hinzufügen. 

Geriebte  Parmesankäse  und ein wenig Tomatenpuree geben und alles vermengen.

Bevor die Pasta ganz gekocht ist, sie abgießen und in die Pfanne geben.

Alles verrühren um die Pasta schmackhaft wird.

Sofort servieren.

Buon appetito!

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