Auberginen alla parmigiana

Hier kochen wir ein anderes Bericht der Italienische tradition...die melanzane alla parmigiana! :)
Ein schwerer Name für ein leckeres Gericht mit Schichten von Auberginen,Tomatenpuree und Käse , für ein superes Essen! :D





-Zubereitungszeit: 2 Stunden (1/2 Stunde Zubereitung + 1 Stunde 1/2 Backen)


-Zutaten (für eine 15x22 cm Backform):

3 Auberginen
5 Sandwichkäse Scheiben oder 1 Mozzarella
Tomatenpuree
KaltgepreBtes Olivenöl
Salz
Pfeffer


-Zubereitung:

Die Auberginen waschen und horizontal oder in Scheiben schneiden.

Ein wenig Öl in die Backform geben.

Ein erstes Schicht mit Auberginen machen.

Dann die Tomatenpuree geben, salzen und pfeffern.

Den Käse in Stücke hinzufügen.

Danach ein anderes Schicht Auberginen machen. Die verschiedenen Schichte wechseln bis die Zutaten fertig sind. 
Die Backform mit Stanniolpapier decken.

Im Oven, 190° C, 1 Stunde und 30 Minuten backen.
Sie heiB servieren.

Buon appetito!

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