Zucchine in padella

Le zucchine si possono preparare in tanti modi diversi e oggi vi voglio proporre questa ricetta velocissima e gustosa: zucchine in padella con pomodorini! :) 











- Tempo di preparazione: 20 minuti

- Ingredienti (per 2 persone):

2 zucchine medie

10 pomodorini ciliegini

½ cipolla

Passata di pomodoro

Olio evo

Sale

Pepe

- Preparazione:

Lavare e tagliare a fettine la cipolla e farla rosolare in padella con un po’ d’olio. 

Lavare e tagliare a rondelle le zucchine e aggiungerle in padella non appena la cipolla comincia a dorarsi. Salare e pepare.

Mescolare di tanto in tanto e nel frattempo lavare i pomodorini e tagliarli in 4. Quando le zucchine sono a metà cottura aggiungere i pomodorini con la passata, salare e pepare. 

Lasciar cuocere fino a quando i pomodorini non saranno cotti. Servire come contorno a carne o pesce.

Buon appetito!

https://it-it.facebook.com/IlCucchiaioMatto.it/

https://twitter.com/MattoCucchiaio