Penne allo sgombro

Oggi vi propongo una pasta davvero veloce e gustosa!
Si fa in pochissimo tempo perchè...

l'unica cosa che deve realmente cuocere è la pasta, mentre gli altri ingredienti sono già praticamente pronti.

Vedrete che i caratteristici sapori di sgombro, olive e pomodorini secchi si uniranno perfettamente dando vita a un piatto davvero delizioso!

-Tempo di preparazione: 20 minuti

-Ingredienti (per 3 persone):

250 gr di penne

1 scatoletta di sgombro sott’olio (100 gr)

10 pomodorini secchi

7 olive nere denocciolate

½ cipolla

Olio extravergine d’oliva

Sale grosso

-Procedimento:

Mettere l’acqua in una pentola con un po’ di sale grosso. Quando l’acque bolle buttare la pasta e rimescolare ogni tanto.

Intanto tagliare a pezzetti la cipolla, i pomodorini secchi e le olive nere.

Mettere in un padellino un po’ d’olio e farlo scaldare. Quando è caldo vuotare le cipolle. Quando cominciano a rosolare aggiungere i pomodorini secchi e le olive. Infine aggiungere lo sgombro a pezzi.

Non è necessario salare perché tutti e tre gli ingredienti hanno già un sapore molto marcato e deciso. Quando la pasta è pronta, scolarla.

Servirla con il sugo di sgombro.

Buon appetito!



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